撥霞供

撥霞供

向游武夷六曲，訪止止師，偶雪天得一兔，無庖人可製。師云：山間只有薄批酒、醬、椒料沃之，以風爐，安座上，用水少半铫，候湯響一盃後，各分以筯，令自筴入湯，擺熟啖之，乃隨宜各以斗供。因用其法，不獨易行，且有團囵暖熱之樂。越五六年，來京師，乃復於楊泳齊伯嵒席上見此，恍然去武夷如隔一世。

楊勳家嗜古學而淸苦者，宜安此山林之趣。因作詩云：浪湧晴江雪，風翻晚照霞。末云：醉憶山中味，都忘貴客家。猪羊皆可作。