獾耳菜

獾耳菜

生平野中苗長尺餘莖多枝义其莖上有細線楞，葉似竹葉短小亦軟，又似篇蓄葉頗濶大又尖，莖葉俱有微毛，開小黟白花，結細子。苗葉味甘。

食法：採嫩苗葉煠熟，水浸淘净，油鹽調食。