防風

防風

一名銅芸一名茴草一名屏風根上黄色與蜀葵根相?，稍紐短，莖葉俱靑綠色，似靑蒿葉闊大，莖似茴香，開細白花，結實似胡荽子。味甘辛，性温，無毒。

食法：採嫩苗葉作菜茹，煠食，極爽口