杜當歸

杜當歸

生山野中苗高一尺許莖圓有線楞葉似山芹菜葉硬，邊有細鋸齒利，又似蒼术葉，毎三葉攅生一處，開黄花，根似胡根，又似野胡蘿蔔根，葉味甜。

食法採葉煠浸作成黄色，換水淘洗，油鹽調食。