水滑麵方

炒麵方 白麵要重羅三次，將入大鍋内，以木爬炒得大熟，上卓古轤槌碾細，再羅一次，方好做甜食。凡用酥油，

細水滑 ?中益氣。 白麺羊肉鷄児蘑菰。 右件用清汁下胡椒一兩。塩醋調和。

细水滑 ?中益气。 白麺羊肉鸡児蘑菰。 右件用清汁下胡椒一两。塩醋调和。

界Animalia-动物界(dòngwùjiè)门Arthropoda-节肢动物门(jiézhīdòngwùmén)纲Insecta-昆虫纲(kūnchónggāng)目Coleoptera-鞘翅目(

地址重庆市/渝北区/统景镇/重庆市渝北区景正路110号人均暂无菜系其他中餐，其他电话暂无营业时间营业中11:00-20:00

本店特色美食。肉燕酥,鹽水意麵

素麵 先一日將蘑菇蓬熬汁，定淸；次日將笋熬汁，加麵滚上。此法揚州定慧菴僧人製之極精，不肯傳人。然其大

麵茶 熬粗茶汁，炒麵兌入，加芝蔴醬亦可，加牛乳亦可，微加一撮鹽。無乳則加奶酥、奶皮亦可。