寳銙
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2023-12-08 02:09
寳銙
寳銙,末茶也。以茶之式似帶具故名。即宋之龍團鳳餅之製也。
曽茶山詩云。寳銙自不乏,山芽安可無。山芽,今之茶芽也。毛文錫茶譜云:團銙之外,又有片甲。早春黄茶,芽葉相把,如片。甲也。 唐子西云:茶不問團銙,要之貴新,水不問,江井。要之貴活。又云:提缾走龍塘無數,千歩。此水宜茶,不減清逺峽,而海道趨建安,不數日可至,故新茶不過三月至矣。今據所稱,已非嘉賞。葢建安皆碾磑茶,且必三月而始得,不若今之芽茶,于清明榖雨之前,陟采而降煮也。數千步取塘水,較之石泉新汲,左杓右鐺又何如哉?田子藝謂二難具享,誠山居之福也。
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