威靈仙

威靈仙

一名能消苗高一二尺莖方四稜莖多細茸白毛。似柳，葉邊有鋸齒，似旋覆花葉，毎層六七葉相對生排如車輪様，有六七層。花淺紫色，或碧白色，作穗似蒲臺，子似菊花頭，結實青色。葉味苦，性溫，無毒。

食法，採葉煠熟，換水浸去苦味，淘淨，油塩調食。