中饋錄

轻识古籍-繁体

2023-12-07 19:07

中饋錄

浦江吳氏

脯鮓

蟹生

用生蟹刴碎,以麻油先??,冷,并草果、茴香、砂仁、花椒末、水薑、胡椒俱爲末,再加葱、鹽、醋共十味,入蟹内拌匀,卽時可食。

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