鷄兒腸

鷄兒腸

生田野中苗高一二尺莖黑紫色葉似薄荷葉㣲小，邊有稀鋸齒，又似六月菊稍葉間開細瓣淡粉紫花，黃心，葉味㣲辣。

食法：採葉煠熟，換水淘去辣味，油鹽調食。