龍膽草

龍膽草

一名陵游一名草龍膽根?牛膝一本十餘莖，黄白色，宿根苗髙尺餘，葉似柳葉細短，又似小竹，開花如牽牛花，靑碧色，似小鈴形様。味苦，性大寒，無毒。

食法採葉煠熟，換水浸淘去苦味，油鹽調食。