白茶

白茶

白茶自為一種，與常茶不同。其條敷闡，其葉瑩薄，崕石之間偶然生出，不過一二株，在北苑諸茶之上。崇寕以後，上獨愛白茶，加龍鳯之上，其價與黄金相埒，蓋一時之口也。。瑞草總論云：白茶之外，茶之極品者，有建州、北苑、先春、龍焙。唐子隨錄記珠云：蜀雅州?頂山有火前茶，謂禁火以前採者，後曰火後茶。又名五花茶。