酥黃

酥黃

雪夜芋正熟，有仇芋田從簡載酒來扣門，就供之，乃曰：煑芋有數法，獨酥黃世䍐得之。熟芋截片，研榧子、杏仁，和醬拖麯煎之，以爲甚好。詩云：雪翻夜鉢截成玉，春化寒酥翦作金。