如薺菜

如薺菜

劉彝學十，宴集間，必欲主人設苦賈。狄武襄公靑帥邊，時邊郡難以時置。一日集，彝與韓魏公對坐，偶此菜不設，謾罵狄公，至黥卒，狄聲色不動，仍以先生呼之。魏公知狄眞將相器也。

詩云：誰謂荼苦，劉可謂甘之如薺者。其法用醯醬，獨拌生菜，然苦羮則加薑鹽而已。禮記苦菜秀是也。本草一名荼，安心益氣。隱居作屑飮，可不寐。今交、廣多種之。