歙县韩式烧饼认领

歙县韩式烧饼，是徽州歙县特色小吃的老字号，作为黄山市歙县黄山烧饼做的最好的一家，曾央视上榜。其饼采用上等梅干菜和猪肉丁做馅，制作工艺十分考究，完全手工制作，经木炭火培烤后，型如螃蟹贝壳，色如蟹黄，故得此名，其烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。有叶氏词为证：“薄如秋叶，形似满月，落地珠散玉碎，入口回味无穷”，是徽州传统的知名茶点。... 更多