简介
鲜,是中国人对于味道特有的共鸣,为了追求顶级鲜味,那些味道的追求者,便从“鲜”的最源头,开始追寻它的踪迹。江河湖海是藏鲜的宝地,不论任何季节,水里都是我们能够找到鲜味的源头之一,看江河湖海,如何滋养出最质朴、最本真的鲜味。探水中生鲜活物,如何敲打我们的味蕾。它们有的身型娇小,却能称霸一方;有的原始生猛,却又细腻出味;有的看似普通,却有着超乎寻常的极致味道。挖掘藏扬州夜市里的湖鲜精灵寻找微山湖边,渔家的地道船菜揭秘骆马湖深处,水产丰富的答案。挑选世界各地,超乎寻常的生猛海鲜。潜伏在水中的极致味道,绽放在餐桌上的璀璨星光,味道调查团为您开启寻鲜之旅,揭开水中鲜味的神秘面纱。 大自然的精工雕琢,造就出食材最鲜美的味道。而其中有一些野味它们自成一派,只有搜寻至海底、攀爬到山尖在那样的险境中,才能找到些许的踪迹。远离城市喧嚣的干扰,让它们生长出别样的风采。脱不...
其它
制片国家/地区
中国大陆
单集片长
51
又名
CCTV科教频道系列节目:味道
官方网站
http://kejiao.cctv.com/special/weidao/zt/index.shtml
类型
纪录片
语言
汉语普通话
集数
4
首播
2016-03-30(中国大陆)
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