香料漂流記
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2014年Gourmand Award最佳阿拉伯飲食文化圖書大獎 香料發展是鍊金術也是化學、是文化史也是自然史 是飲食帝國主義也是跨大陸與
简介
2014年Gourmand Award最佳阿拉伯飲食文化圖書大獎 香料發展是鍊金術也是化學、是文化史也是自然史 是飲食帝國主義也是跨大陸與跨文化的合作 帶領讀者在埃及石棺中，解讀兩千三百年前香料交易的銘文 從市集、圖書館、檔案館、博物館裡發現歷史的香氣與滋味 順著乳香與沒藥的薰煙，走過阿拉伯半島、非洲之角親見乾荒之地的芳香 納卜漢以生動的文字，帶領讀者踏上漫漫時... 更多
属性
作者
加里·保罗·纳卜汉/蓋瑞·保羅·納卜漢
出版社
麥田
ISBN
9789863445036
出版年
2017-11-2
装帧
平装
价格
NT$480
页数
432
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