简介
自2007年起，連年榮獲米其林三星最高評鑑至今 壽司之神小野二郎的獨門功夫大揭密 「我在承繼固有傳統的同時，也以我自己的方式持續製作壽司，直到現在我仍想著應該還可再更好，應該還可再更好。」 ——小野二郎 只有十個座位，需要提前一個月預約，被推崇為「壽司之神」的小野二郎，其壽司店「數寄屋橋次郎」連米其林調查員及法國三星名廚侯布雄（Joel Robuchon）也為之傾倒。「追求... 更多
属性
作者
小野二郎
出版社
麥浩斯
ISBN
9789865680879
出版年
2014-12
装帧
平装
价格
NT$499
页数
168
时光轴
里程碑1
LOG0
2023
2023-10
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