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欧洲饮食文化史

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饮食文化在这里已远远超出了只是揭示“吃”的秘密，其他社会领域的文化进程也从中清晰地显示出来。 贡特尔·希施费尔德，1961年生，曾在波恩攻读历史
知识
简介
饮食文化在这里已远远超出了只是揭示“吃”的秘密，其他社会领域的文化进程也从中清晰地显示出来。 贡特尔·希施费尔德，1961年生，曾在波恩攻读历史学和民俗学，后在特里尔大学获博士学位，并在英国从事了较长时间的研究工作。2000年，他获得美因茨大学文化人类学和民俗学教职，之后回到波恩大学并一直从事民俗学教学工作。... 更多
属性
出版社
广西师范大学出版社
出品方
理想国
ISBN
9787563361366
出版年
2006-9-1
装帧
平装
价格
27.00元
页数
239

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2023
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