山家清供 : 中国烹饪古籍丛刊 认领

调鼎集，全十卷，是清代中期的烹饪书，是厨师实践经验的集大成。该书介绍了正宗的扬州菜的烹调方法。书中收

南宋林洪所撰《山家清供》，二卷，104节。收录以山野所产的蔬菜、水果、动物为主要原料的食品，记其名称

山家清供茶 茶即藥也，煎服去滯而化食，以湯點之，則反滯膈而損脾胃。葢市利者多取他樹葉襍以為末，人多怠

山家清供茶 茶即药也，煎服去滞而化食，以汤点之，则反滞膈而损脾胃。葢市利者多取他树叶襍以为末，人多怠

费勇老师蛰伏两年，精心策划了这套的以生活方式为主题的mook杂志书——“生活榜”系列。本书为“生活榜

山家清供一卷 山家淸供 宋可山人林洪龍發著 靑精飯 靑精飯首以此重穀也。按本草：南燭米金黑飯草，卽靑

硯山齋清供 文博士夀承云：在長安時，過顧舎人汝由硯山。齋，見其窗明几淨，折松枝梅花作供，鑿玉河水烹茗