品尝的科学认领

★★★ 一本有关人类味觉的奇妙物语，你将比你想象的更了解自己。 吃货文化的高配定制图书，没有哪本书能像《品尝的科学》一样为你展现“我们吃的不是食物，是文化”。 普利策奖获奖记者，美国科学促进会大奖得主“美味”之作 《谷物大脑》作者戴维·珀尔玛特、《厨房里的人类学家》作者庄祖宜、《Yilan 美食生活玩家》创办人叶怡兰联袂推荐 …………………… ◎ 编辑推荐... 更多