食物、文化、與戰爭
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專業推薦(依姓名筆畫順序) ★李明璁／台大社會系助理教授 ★謝哲青／作家、知名節目主持人 本書獲衛報的評選為2016年最佳
简介
專業推薦(依姓名筆畫順序) ★李明璁／台大社會系助理教授 ★謝哲青／作家、知名節目主持人 本書獲衛報的評選為2016年最佳食品書。 在戰爭，瘟疫，革命和移民期間，人們也得吃飯。他們吃什麼和怎麼樣吃，引發了世界各地的動盪。 湯姆•尼倫（Tom Nealon）從長久以來被忽略的食物主題來描述歷史，如十字軍東征、黑死病、法國大革命、棕醬以及同類相食，表述飢餓和味道... 更多
属性
出版社
麥浩斯
ISBN
9789864083503
出版年
2018-2-3
装帧
平装
价格
NTD 499
页数
233
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