简介
《完全咖啡知识手册》揭开美味咖啡的全貌:味道不同的八个烘焙阶段、在家挑战手工烘焙的乐趣、煮出原创配方的综合咖啡、以烘焙速度与萃取器具来改变咖啡豆的研磨方式、滤泡时注入热水的速度、享受冰咖啡的四种方法、决定咖啡味道的水与砂糖之选择、自由自在地调配花式咖啡、世界咖啡产地、能和咖啡相处甚欢的38个小常识、45个咖啡界小词条……精美的图片,详细的解说,《快乐生活科教书:完全咖啡知识手册》向您娓娓道来冲泡美... 更多
属性
出版社
中国轻工业出版社
ISBN
9787501988228
出版年
2013-4-1
装帧
平装
价格
CNY 38.00
页数
177
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