简介
为什么做出来的菜总是同一个味道？ 在家做的菜味道总是没有餐厅里的惊艳？ 做菜成功纯靠运气，这次成功了也不能保证下次成功？ …… 田螺姑娘的这本新书，将以上问题通通解决。 家常菜的制胜一击，是体现在一个知识体系里的一个个小亮点。知识体系能保证家常菜的基础操作不出错，小亮点让普通的家常菜变得更好吃，这就是所谓的“制胜”。通过与主厨面对面交流，对每一道菜进行多次调整尝试，田... 更多
属性
出版社
中信出版集团
ISBN
9787521717594
出版年
2020-6
装帧
平装
价格
69.00元
页数
352
时光轴
里程碑1
LOG0
2023
2023-09
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