简介
中国人的雅致饮食文化, 在江南的餐桌上，追溯中国传统风度。 10余年前，英国美食作家扶霞爱上了江南和这里卓绝的美食文化，和她对四川的热恋一样炽热。接下来的多年中，她常常回到这里，寻访专业厨师、民间高手、路边摊的美食“扫地僧”和乡野农人，记录故事、学习菜肴、品尝人间至味。 在这片北至扬州、南至杭州、东至上海、西至南京的区域里，扶霞将多年来对江南饮食文化的观察与探索集结一册：从江南菜小史到... 更多
属性
作者
扶霞·邓洛普
出版社
中信出版集团
ISBN
9787521729115
出版年
2021-7
装帧
精装
价格
158.00元
页数
372
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