日本料理完全图鉴认领

本书囊括了寿司、怀石料理、天妇罗、丼、面、锅料理、和牛、蟹、居酒屋、朝食、乡土料理、和果子、日本酒在内的13种重点日料，告诉你什么值得吃和到底应该怎么吃。同时对食物来源、种类、构成、吃法等逐步渗透，还有餐厅推荐和作者的亲身食记，丰富全面，由浅入深，从日料小白直接变身日料达人。 王奕龙 80 后建筑师，日料深度爱好者。常居北京，对一切美好的事物感兴趣。旅行达人，只身一人去过50 多个国家... 更多