简介
《厨师之旅》伯尔顿受《现代启示录》的启发，在全球进行了一次美食之旅。在伯尔顿整个旅游过程中，无论在顾客可以驾驶着三轮摩托车穿越餐厅的越南小饭店里，还是与副厨一起在墨西哥小乡村享受丰盛晚宴，无论是露宿林间，还是住在豪华的五星级酒店，伯尔顿一再发现美食所具有的神奇的魔力。 安东尼・伯尔顿，纽约Brasserie Les Halles餐厅的执行厨师长，从事厨师职业28年，首部非小说类作品《厨室机密... 更多
属性
作者
安东尼·伯尔顿
出版社
生活·读书·新知三联书店
ISBN
9787108020161
出版年
2004-01
装帧
平装
价格
24.00
页数
295
时光轴
里程碑1
LOG0
2023
2023-09
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