简介
面包爱好者们注意了! 在彼得•梅尔关于普罗旺的第一本名作中,他向我们介绍了卡瓦永镇上的一家面包店。在那里,面包的烘焙与鉴赏“被奉为神圣,简直就像个小小的宗教。”这家店的名字是:“奥泽家”(Chez Auzet)。 如今,到这家普罗旺斯最富盛名的面包店逛过几百次之后,梅尔与“奥泽家”的店主热拉尔•奥泽携手合作,要把顶尖的面包制作技艺介绍给我们。 梅尔会把我们带进烘焙室,见证一块面包... 更多
属性
作者
彼得·梅尔
出版社
新星出版社
ISBN
9787802254121
出版年
2008
装帧
精装
价格
20.00元
页数
89
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