豆子的历史
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一段跨时代、跨地域、跨文化的奇妙旅程，隐藏在豆子中的人类文明进化史。 —————————————————— 作为人类无比忠实的食物伙伴，千
简介
一段跨时代、跨地域、跨文化的奇妙旅程，隐藏在豆子中的人类文明进化史。 —————————————————— 作为人类无比忠实的食物伙伴，千百年来，豆类植物在人类文明中始终占据着重要地位。它们有着平凡的外表，却以非凡的能量，生长遍布地球的每个角落，不断拓宽人类食谱的边界。 蚕豆、豌豆、大豆、花生……每一颗豆子里，都隐藏着人类的文明变迁； 豆芽、豆腐、味噌、烘豆……每一种文明中... 更多
属性
出版社
译林出版社
ISBN
9787544796118
出版年
2023-5-1
装帧
平装
价格
75.00
页数
334
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