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料理王國
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所謂料理,並非只用舌尖來品嘗,也不是拿來玩弄的事物。 料理,是讓人以耳、以眼、以鼻等, 運用各種感官來享受「美」及「味」的調和。 日
知识
简介
所謂料理,並非只用舌尖來品嘗,也不是拿來玩弄的事物。 料理,是讓人以耳、以眼、以鼻等, 運用各種感官來享受「美」及「味」的調和。 日本國寶級藝術家 重量級美食評論家 北大路魯山人 唯一自選 畢生精采飲食評論 影響日本飲食文化的經典巨作 料理是項藝術,不止是對味覺的要求,更是對美的追求。 【做出完美料理的祕訣】 ★挑選好食材 料理原本的效果,大部...
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属性
作者
北大路鲁山人
出版社
一起來出版
ISBN
9789868979468
出版年
2014-2-26
装帧
平装
价格
TWD 300.00
页数
256
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2023
10-03
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