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本书是美食名家戴爱群先生，携手十大菜系22位金牌大厨、资深美食编辑张婕娜、知名摄影师王同，向大众读者诚挚推荐 100 款中国名菜，说明推荐理由、如何品
简介
本书是美食名家戴爱群先生，携手十大菜系22位金牌大厨、资深美食编辑张婕娜、知名摄影师王同，向大众读者诚挚推荐 100 款中国名菜，说明推荐理由、如何品尝欣赏，并就具体菜品与名厨互动，使爱好中国美食又不得其门而入者能够得到一个“向导”，通过此书比较直观、便捷地初步进入中国美食的殿堂，提纲挈领，得其大要，重温舌尖上的经典。 本书文字雅致、图片精美，四色印刷，兼具阅读、馈赠与收藏价值。 汪曾... 更多
属性
出版社
生活•读书•新知三联书店 生活书店出版有限公司
ISBN
9787807680949
出版年
2015-8-1
装帧
平装
价格
45.00
页数
228
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