未来吃什么
: 人类如何应对食物
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《食物的未来》以全球性的视角，生动地解释了世界范围内食物供应正在发生的变化。气候变化的模型显示，全球性的食物生产将在未来的85年里每10年以2-6个百
简介
《食物的未来》以全球性的视角，生动地解释了世界范围内食物供应正在发生的变化。气候变化的模型显示，全球性的食物生产将在未来的85年里每10年以2-6个百分点下降，原因是干旱、炎热与洪水。水资源也将出现危机。同时，世界人口将在本世纪中叶达到90亿。获奖记者阿曼达·利特尔教授，花费3年时间，走访十几个国家的食品生产企业，寻求为解决这一困境，全球正在进行的尝试。她的旅程从威斯康辛州的果园，到中国上海的有机... 更多
属性
出版社
社会科学文献出版社
出品方
方寸（The Unique World ）
ISBN
9787520199650
出版年
2022-7
装帧
精装
价格
89
页数
408
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