简介
毛蟹学名中华绒螯蟹,是十足目方蟹科绒螯蟹属甲壳动物。体型较大,头胸甲呈圆方形,边缘有细颗粒;前半部窄于后半部,背面较隆起;齿缘有锐颗粒,眼窝缘近中部的颗粒较锐;鳌足粗壮。长节背缘近末端有一齿突,内、外缘均有小齿;雄性掌、指节基半部的内、外面均密具绒毛,而雌性的绒毛仅着生于外侧内侧无毛。毛蟹分布中国江西各大水域。一般喜栖息于水质清新、溶氧高、水草茂盛、饵料丰富的弱碱性或中性水域,昼伏夜出,喜隐居或穴居。毛蟹为杂食性,有争食天性。动物性饵料主要有鱼、虾、螺、蚌、水生昆虫等;植物性饵料主要有浮萍、丝状藻类、马来眼子菜及其他水生维管束植物;人工饲养可以投喂各种饼、糠、麸、渣类,以及小麦玉米等。每年12月至翌年3月繁殖,雌蟹一般在交配后7~16小时内产卵,受精卵4周后开始孵化。寿命为2~3年。毛蟹营养丰富,含有丰富的蛋白质和矿物元素,是人们喜爱的传统水产美味。蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。蟹肉中含有多种维生素,其中维生素A高于其他陆生及水生动物,有“补骨髓,滋肝阴,充胃液,养筋活血,清热,散血,续绝伤,治筋骨损伤”等功效。毛蟹是中国一种重要的水产经济动物,也是重要的出口水产品,在淡水捕捞业中占有相当重要的位置。
主体信息
拉丁名
Haworthia pubescens
中文名
毛蟹
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