多香果认领

多香果（Pimenta dioica (L.) Merr.）是桃金娘科多香果属常绿乔木。树皮有芳香，全缘革质；叶片长椭圆形，叶面光亮；花族生于叶腋，花朵细小，花冠白色；浆果圆球形，外皮粗糙；果实内有种子2枚；花期4~6月。干燥后种子产生类似肉桂、丁香和肉豆蔻的混合芳香气味，故称多香果。多香果原产于西印度群岛及中美洲，现主要产于牙买加、墨西哥、洪都拉斯、危地马拉、巴西及背风群岛等地。在中国云南、广东、海南等地有人工栽培。宜使用疏松、肥沃、通透性好的土壤，需提供充足日照。一般繁殖方式为播种繁殖。多香果入药具有兴奋、养胃、杀菌的作用，精油杀菌力强，有抗忧郁、刺激提神、健胃、滋补、利尿、驱风、抗痉挛等作用。香果常用于鱼类、肉类菜肴的增香调味，也可加于蛋糕或果酱中。浆果可提取高级香料，有类似丁香、桂皮和肉豆蔻的综合香味。多香果精油，有抗菌、杀菌和促进消化的作用。也可用于烘烤、腌制食品和作为肉馅香料使用。