辣根
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辣根（Armoracia rusticana (Lam.) P. Gaertner et Schreb.）是十字花科、辣根属植物。多年生直立草本，高达
简介
辣根（Armoracia rusticana (Lam.) P. Gaertner et Schreb.）是十字花科、辣根属植物。多年生直立草本，高达1米上下，全体无毛。根肉质肥大，纺锤形，白色。茎粗壮，表面有纵沟。基生叶长圆形或长圆状卵形。花序排列成圆锥状；花多数，花梗纤细，长4-5毫米；萼片直立，稍开展，条形；花瓣白色，倒卵形；短雄蕊长约1毫米，长雄蕊长约2毫米；子房卵圆形，长约2毫米。短角果卵圆形至椭圆形，长3-5毫米，宽约1.5毫米；果瓣隆起，具网状脉；隔膜纺锤形，白色膜质，内有种子2行，每行4-6粒。种子细小，扁圆形，膜质，淡褐色；子叶缘倚胚根。花期4-5月，果期5-6月。原产欧洲；中国黑龙江、吉林（长春市）、辽宁（鞍山市）及北京等地庭园及药圃间有栽培。辣根喜凉、耐寒、忌湿。根有辛辣味，作调味品或食用；药用内服作兴奋剂，外用引赤；植株可作饲料。... 更多
形态特征
株
植株高约1米；
茎
茎有纵沟，粗壮，多分枝；
叶
基生叶长圆形或长圆状卵形，长15-35厘米，边缘有圆齿，先端短尖或渐尖，基部心形或楔形，稍下延，叶柄长达30厘米；茎生叶无柄或有短柄，下部叶长圆形或长圆状披针形，常羽状浅裂；中部叶宽披针形；上部渐小，披针形或线形，有不整齐齿或全缘；
花
花多数，圆锥花序；萼片直立，稍开展，线形，长约3毫米；花瓣白色，倒卵形，长5-6毫米；花丝细扁，基部稍宽；
果
短角果卵圆形或椭圆形，长3-5毫米；
种子
种子扁圆形，淡褐色；
染色体
2n=32；
生态习性
国外分布
原产欧洲；
物候期
花期4-5月，果期5-6月；
主体信息
拉丁名
Armoracia rusticana G. Gaertn., B. Mey. & Scherb.
中文名
辣根（là gēn）
文献
Oekon. Fl. Wetterau 2: 426 (1800)
界
Plantae-植物界(zhí wù jiè)
门
Angiospermae -被子植物门(bèi zǐ zhí wù mén)
纲
Magnoliopsida-木兰纲(mù lán gāng)
目
Brassicales -十字花目(shí zì huā mù)
科
Brassicaceae十字花科(shí zì huā kē)
属
Armoracia-辣根属(là gēn shǔ)
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