峨参
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峨参（Anthriscus sylvestris (L.) Hoffm.）是伞形科、峨参属的一种二年生或多年生草本植物。茎较粗壮，高可达1.5米，多分
简介
峨参（Anthriscus sylvestris (L.) Hoffm.）是伞形科、峨参属的一种二年生或多年生草本植物。茎较粗壮，高可达1.5米，多分枝，基生叶有长柄，叶片轮廓呈卵形，羽状全裂或深裂，有粗锯齿，背面疏生柔毛；复伞形花序；小总苞片卵形至披针形，花白色，通常带绿或黄色；果实长卵形至线状长圆形，4-5月开花结果。分布于中国辽宁、河北、河南、山西、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、四川、云南、内蒙古、甘肃、新疆。欧洲及北美也有分布。从低山丘陵到海拔4500米的高山，生长在山坡林下或路旁以及山谷溪边石缝中。根入药，为滋补强壮剂，治脾虚食胀、肺虚咳喘、水肿等。其鲜嫩茎叶还是良好的山珍野蔬，可拌菜、煲汤、包馅，风味独特。... 更多
形态特征
茎
茎高达1.5米，多分枝，近无毛或下部有细柔毛；
叶
基生叶有长柄；叶卵形，长10-30厘米，二回羽状分裂，小裂片卵形或椭圆状卵形，长1-3厘米，宽0.5-1.5厘米，有锯齿，下面疏生柔毛；茎生叶有短柄或无柄，基部鞘状，有时边缘有毛；
花
复伞形花序径2.5-8厘米；伞辐4-15，不等长；小总苞片5-8，卵形或披针形，先端尖，反折；花白色，稍带绿或黄色；
果
果长卵形或线状长圆形，长0.5-1厘米，宽1-1.5毫米，光滑或疏生小瘤点；
生态习性
国外分布
欧洲及北美；
生境
高山，生长在山坡林下或路旁以及山谷溪边石缝中；
海拔
100-4500m；
物候期
花果期4-5月；
主体信息
拉丁名
Anthriscus sylvestris (L.) Hoffm.
中文名
峨参（é shēn）
文献
Gen. Pl. Umbell. 40 (1814)
界
Plantae-植物界(zhí wù jiè)
门
Angiospermae -被子植物门(bèi zǐ zhí wù mén)
纲
Magnoliopsida-木兰纲(mù lán gāng)
目
Apiales -伞形目(sǎn xíng mù)
科
Apiaceae伞形科(sǎn xíng kē)
属
Anthriscus-峨参属(é shēn shǔ)
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