刀豆
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刀豆（Canavalia gladiata (Jacq.) DC.）是豆科，刀豆属缠绕草本，长可达数米，羽状复叶，小叶卵形，基部宽楔形，侧生小叶偏斜；
简介
刀豆（Canavalia gladiata (Jacq.) DC.）是豆科，刀豆属缠绕草本，长可达数米，羽状复叶，小叶卵形，基部宽楔形，侧生小叶偏斜；叶柄常较小叶片为短；小叶柄被毛。总状花序具长总花梗，有花数朵生于总轴中部以上；花梗极短，小苞片卵形，早落；花冠白色或粉红，旗瓣宽椭圆形，顶端凹入，子房线形，被毛。荚果带状，略弯曲，种子椭圆形或长椭圆形，种皮红色或褐色，种脐约为种子周长的3/4。7-9月开花，10月结果。分布于中国长江以南各省（有栽培）。热带亚热带及非洲广布。嫩荚和种子供食用，但须先用盐水煮熟，然后换清水煮，方可食用。该种亦可作绿肥，覆盖作物及饲料。（概述图参考来源：中国自然标本馆）... 更多
形态特征
株
长达数米，无毛或稍被毛；
叶
羽状复叶具3小叶，小叶卵形，长8-15厘米，先端渐尖或具急尖的尖头，基部宽楔形，两面薄被微柔毛或近无毛，侧生小叶偏斜；叶柄常较小叶片为短；小叶柄长约7毫米，被毛；
花
总状花序，花序梗长，有花数朵生于总轴中部以上；花梗极短，生于花序轴隆起的节上；小苞片卵形，长约1毫米，早落；花萼长1.5-1.6厘米，稍被毛，上唇约为萼筒长的1/3，具2枚宽而圆的裂齿，下唇3裂，齿小，长约2-3毫米，急尖，花冠白或粉红色，长3-3.5厘米，旗瓣宽椭圆形，顶端凹入，基部具不明显的耳及宽瓣柄，翼瓣和龙骨瓣均弯曲，具向下的耳；子房线形，被毛；
果
荚果带状，略弯曲，长20-35厘米，宽4-5厘米，离缝线约6毫米处有纵棱；种子椭圆形或长椭圆形，长约3.5厘米，厚约1.5厘米，红或褐色，种脐约为种子周长的3/4；
生态习性
国外分布
热带亚热带及非洲广布；
生境
河岸及山坡，攀援于灌丛或树上；
物候期
花期7-9月，果期10月；
主体信息
拉丁名
Canavalia gladiata (Jacq.) DC.
中文名
刀豆（dāo dòu）
文献
Prodr. (DC.) 2: 404 (1825)
界
Plantae-植物界(zhí wù jiè)
门
Angiospermae -被子植物门(bèi zǐ zhí wù mén)
纲
Magnoliopsida-木兰纲(mù lán gāng)
目
Fabales -豆目(dòu mù)
科
Fabaceae豆科(dòu kē)
属
Canavalia-刀豆属(dāo dòu shǔ)
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