白毛茶
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白毛茶（Camellia sinensis var. pubilimba Hung T. Chang）是中国特种名茶之一。最具代表的是广东省韶关市仁化
简介
白毛茶（Camellia sinensis var. pubilimba Hung T. Chang）是中国特种名茶之一。最具代表的是广东省韶关市仁化县红山镇白毛茶，红山镇被誉为“中国白毛茶之乡”。白毛茶以其特有的清香和甘醇闻名遐迩，茶多酚含量非常高，它还有生津解渴、醒脑提神、消食开胃、防治疴呕吐、预防龋齿、驱除口臭、降低血压等多种功效。常饮可健身益寿。“白毛尖”茶是茶叶中的珍品，它因茶芽粗壮，密披银色毫毛而得名。经加工的茶芽毫毛银白如雪，茶汤清澈持久。据蒸青样生化测定，茶多酚42.84%、氨基酸1.47%、干茶样分析，茶多酚38.31%、咖啡碱5.5%、水浸出物45.03% 。
形态特征
株
高5-6米，嫩枝有灰褐色柔毛；
叶
叶薄革质，长圆形，长12-21厘米，宽4-5.5厘米，先端渐尖，尖头钝，基部阔楔形，上面深绿色，干后无光泽，稍粗糙，中脉基部有毛，下面干后灰褐色，有短柔毛，侧脉10-12对，在上面能见，在下面稍突起，边缘有细锯齿，齿刻相隔2-4毫米；叶柄长8-10毫米，有褐色柔毛；
花
花单生于枝顶，花柄长5-6毫米，有毛；苞片3片，散生于花梗上，卵形，长1.5毫米，有毛，早落；萼片7片，近圆形，长4毫米，背面有柔毛；花瓣5片，倒卵圆形，长1-1.2厘米，分离，无毛；雄蕊离生，无毛，子房3室，有柔毛；花柱3条，无毛；
果
蒴果圆球形，直径2厘米，被毛，1室，有种子1粒，种子圆球形，直径1.7厘米；果爿3爿，厚1毫米，宿存萼片7片，果柄长1厘米；
生态习性
物候期
花期7-8月；
主体信息
拉丁名
Camellia sinensis var. pubilimba Hung T. Chang
中文名
白毛茶（bái máo chá）
文献
Acta Sci. Nat. Univ. Sunyatseni 20(1): 98 (1981)
界
Plantae-植物界(zhí wù jiè)
门
Angiospermae -被子植物门(bèi zǐ zhí wù mén)
纲
Magnoliopsida-木兰纲(mù lán gāng)
目
Ericales -杜鹃花目(dù juān huā mù)
科
Theaceae山茶科(shān chá kē)
属
Camellia-山茶属(shān chá shǔ)
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