简介
魔芋（AmorphophallusalbusP.Y.Liu&J.F.Chen），又名蒟蒻，发端于2000多年前的中国，是一种多年生草本植物，可入药。由于富含人体所需的十几种氨基酸和微量元素，也是一种功能性食品，其最显著的功效是清脂、降糖、尤其以减肥瘦身方面的功效著称。白魔芋则是由于其肉质洁白而称，且白魔芋是魔芋家族中减肥性能最突出的一个品种。
形态特征
茎
块茎近球形，径0.7-10厘米，具匍匐根状茎，紫褐色，内面白色；
叶
叶绿色，径60-70厘米，小裂片互生，大小不等，长圆状椭圆形，骤渐尖，基部宽楔形，外侧下延成翅状，侧脉多数，纤细，平行，近边缘连合为集合脉：叶柄长约40厘米，基部径0.5-2厘米，淡绿或绿色，光滑，有微小白或草绿色斑块；
花
花序梗长约30厘米，径0.5-2厘米，色同叶柄：佛焰苞舟状，长20-15厘米，外面绿色，无斑块，内面白色，基部席卷，长1.5-2厘米，宽3-4厘米，淡绿色，无斑块，檐部长10-13厘米，宽4-5厘米；肉穗花序等于或短于佛焰苞；雌花序长约1厘米，径1.2厘米，淡绿色，雌花序和雄花序间有长1厘米黄色中性花序；雄花序长圆筒形，长约3厘米；附属器长圆锥状圆形，长6-9厘米，有乳突，黄色；雄花花丝长2毫米，花药4室，黄色;子房淡绿色，长2毫米，1室1胚珠，花柱长2.5毫米，柱头圆，不裂，具乳突；
果
果椭圆形，初淡绿，成熟时红色；
生态习性
物候期
花期4-6月；
主体信息
拉丁名
Amorphophallus albus P. Y. Liu & J. F. Chen
中文名
白魔芋（bái mó yù）
文献
J. S. China Agric. Coll. 1: 67 (1984)
界
Plantae-植物界(zhí wù jiè)
门
Angiospermae -被子植物门(bèi zǐ zhí wù mén)
纲
Magnoliopsida-木兰纲(mù lán gāng)
目
Alismatales -泽泻目(zé xiè mù)
科
Araceae天南星科(tiān nán xīng kē)
属
Amorphophallus-魔芋属(mó yù shǔ)
时光轴
里程碑1
LOG2
2023
2023-11
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