香椿
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香椿（Toona sinensis (A. Juss.) Roem.），楝科香椿属多年生木本植物。树皮粗糙，深褐色；有羽毛状的复叶；花瓣为白色，长圆形
简介
香椿（Toona sinensis (A. Juss.) Roem.），楝科香椿属多年生木本植物。树皮粗糙，深褐色；有羽毛状的复叶；花瓣为白色，长圆形，花盘无毛，接近念珠状；果实为窄椭圆形，深褐色，有苍白色的小皮孔。花期6到8月，果期10到12月。香椿树原产于中国，现在野生和栽培都有，华北、华东、中部、南部和西南部各省区为主要产区，朝鲜也有分布。 香椿喜光、喜温、较耐湿，适宜生长于河边，宅院周围等肥沃的土壤中。繁殖时一般采用种子繁殖的方法。中医认为香椿具有清热解毒、化湿杀虫、收敛止血，止泻止痴的作用，如《本草纲目》记载 。香椿早在汉朝就被人们食用，曾与荔枝一样作为贡品上贡，古诗称其“嚼之竞日香齿牙”。香椿是民间喜采食的传统“树头菜”之一，也是时令名品，具有浓郁的芳香气味。香椿的幼芽嫩叶芳香可口，供蔬食以春季嫩芽梢枝作蔬菜用，分为紫椿、油椿两种。香椿用来生食、熟食皆可，“香椿拌豆腐”是有名的小菜之一。香椿的木材黄褐色而具红色环带，纹理美丽，质坚硬，有光泽，耐腐力强，易施工，是制作家具、室内装饰品及造船的优良木材。... 更多
形态特征
株
高达25米；
茎
树皮浅纵裂，片状剥落；
叶
偶数羽状复叶，长30-50厘米；小叶16-20，卵状披针形或卵状长圆形，长9-15厘米，宽2.5-4厘米，先端尾尖，基部一侧圆，一侧楔形，全缘或疏生细齿，两面无毛，下面常粉绿色，侧脉18-24对；小叶柄长0.5-1厘米；
花
聚伞圆锥花序疏被锈色柔毛或近无毛；花萼5齿裂或浅波状，被柔毛；花瓣5，白色，长圆形，长4-5毫米；雄蕊10，5枚能育，5枚退化；花盘无毛，近念珠状；
果
蒴果窄椭圆形，长2-3.5厘米，深褐色，具苍白色小皮孔；
种子
种子上端具膜质长翅；
生态习性
生境
山坡或溪旁；
物候期
花期6-7月，果期10-11月；
主体信息
拉丁名
Toona sinensis (Juss.) Roem.
中文名
香椿（xiāng chūn）
文献
Fam. Nat. Syn. Monogr. 1: 139 (1846)
界
Plantae-植物界(zhí wù jiè)
门
Angiospermae -被子植物门(bèi zǐ zhí wù mén)
纲
Magnoliopsida-木兰纲(mù lán gāng)
目
Sapindales -无患子目(wú huàn zǐ mù)
科
Meliaceae楝科(liàn kē)
属
Toona-香椿属(xiāng chūn shǔ)
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