风花菜
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风花菜（Rorippa globosa (Turcz. ex Fisch. & C. A. Mey.) Hayek）是十字花科，蔊菜属一或二年生直立粗
简介
风花菜（Rorippa globosa (Turcz. ex Fisch. & C. A. Mey.) Hayek）是十字花科，蔊菜属一或二年生直立粗壮草本植物，高可达80厘米，茎单一，基部木质化，茎下部叶具柄，上部叶无柄，叶片长圆形至倒卵状披针形。边缘具不整齐粗齿，两面被疏毛，总状花序多数，呈圆锥花序式排列，花小，黄色，具细梗，萼片长卵形，花瓣倒卵形，果瓣隆起，平滑无毛，果梗纤细，种子多数，淡褐色，极细小，扁卵形，4-6月开花，7-9月结果。分布于中国黑龙江、吉林、江宁、河北、山西、山东、安徽、江苏、浙江、湖北、湖南、江西广东、广西、云南。俄罗斯亦产。生长在海拔30-2500米的河岸、湿地、路旁、沟边或草丛中，也生于干旱处。风花菜植株质地细嫩，类似荠菜的风味，具清热利尿、解毒的功效，进行人工驯化栽培，食用部分为幼苗及嫩株。食用时可用沸水焯后炒食或凉拌，亦可配其它荤素菜一起炒食。（概述图参考来源：中国自然标本馆）... 更多
形态特征
株
被白色硬毛或近无毛；
茎
茎单一，下部被白色长毛；茎下部叶具柄，上部叶无柄，长圆形或倒卵状披针形，长5-15厘米，两面被疏毛，基部短耳状半抱茎，具不整齐粗齿；
叶
基生叶早枯；茎生叶具柄，叶1回羽状全裂，长5-15毫米，基部扩大，无叶耳，顶端裂片长圆形至条形，大部分叶缘有数锯齿，上部叶全缘，侧裂片1-3对，向上渐少；
花
总状花序多数，顶生或腋生，圆锥状排列，无叶状苞片；
果
短角果近球形，径约2毫米；果瓣隆起，有不明显网纹；果柄纤细，平展或稍下弯；
种子
种子淡褐色，多数，扁卵形；
生态习性
国外分布
俄罗斯亦产；
生境
河岸、湿地、路旁、沟边或草丛中；也干旱处；
海拔
30-2500m；
物候期
花具长梗；萼片长卵形，开展，边缘膜质；花瓣黄色，倒卵形，基部具短爪；雄蕊6，4强或近等长；
主体信息
拉丁名
Rorippa globosa (Turcz. ex Fisch. & C. A. Mey.) Hayek
中文名
风花菜（fēng huā cài）
文献
Beih. Bot. Centralbl. 27(1): 195 (1911)
界
Plantae-植物界(zhí wù jiè)
门
Angiospermae -被子植物门(bèi zǐ zhí wù mén)
纲
Magnoliopsida-木兰纲(mù lán gāng)
目
Brassicales -十字花目(shí zì huā mù)
科
Brassicaceae十字花科(shí zì huā kē)
属
Rorippa-蔊菜属(hǎn cài shǔ)
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