菊芋
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菊芋（Helianthus tuberosus L.）：菊科、向日葵属多年宿根性草本植物。高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色
简介
菊芋（Helianthus tuberosus L.）：菊科、向日葵属多年宿根性草本植物。高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛。叶通常对生，有叶柄，但上部叶互生；下部叶卵圆形或卵状椭圆形。头状花序较大，少数或多数，单生于枝端，有1-2个线状披针形的苞叶，直立，舌状花通常12-20个，舌片黄色，开展，长椭圆形，管状花花冠黄色，长6毫米。瘦果小，楔形，上端有2-4个有毛的锥状扁芒。花期8-9月。该物种是一种块茎状的地生植物，主要生长在温带生物群落中。其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。宅舍附近种植兼有美化作用。菊芋被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。原产于美国至加拿大中部和东部，十七世纪传入欧洲，后传入中国。... 更多
形态特征
茎
茎高达3米，有分枝，被白色糙毛或刚毛；
叶
叶对生，卵圆形或卵状椭圆形，长10-16厘米，有粗锯齿，离基3出脉，上面被白色粗毛，下面被柔毛，叶脉有硬毛，有长柄；上部叶长椭圆形或宽披针形，基部下延成短翅状；
花
头状花序单生枝端，有1-2线状披针形苞片，直立，径2-5厘米；总苞片多层，披针形，长1.4-1.7厘米，背面被伏毛；舌状花12-20，舌片黄色，长椭圆形，长1.7-3厘米；管状花花冠黄色，长6毫米；
果
瘦果小，楔形，上端有2-4有毛的锥状扁芒；
生态习性
国外分布
原产北美，在我国各地广泛栽培，块茎俗称“洋薑”
物候期
花期8-9月；
主体信息
拉丁名
Helianthus tuberosus L.
中文名
菊芋（jú yù）
文献
Sp. Pl. 2: 905 (1753)
界
Plantae-植物界(zhí wù jiè)
门
Angiospermae -被子植物门(bèi zǐ zhí wù mén)
纲
Magnoliopsida-木兰纲(mù lán gāng)
目
Asterales -菊目(jú mù)
科
Asteraceae菊科(jú kē)
属
Helianthus-向日葵属(xiàng rì kuí shǔ)
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