荷包豆
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荷包豆（Phaseolus coccineus L.）是豆科菜豆属植物，多年生缠绕草本。在温带地区通常作一年生作物栽培，具块根；茎长2-4米或过之，被
简介
荷包豆（Phaseolus coccineus L.）是豆科菜豆属植物，多年生缠绕草本。在温带地区通常作一年生作物栽培，具块根；茎长2-4米或过之，被毛或无毛。羽状复叶具3小叶。花多朵生于较叶为长的总花梗上，排成总状花序。荚果镰状长圆形；种子阔长圆形，长1.8-2.5厘米，宽1.2-1.4厘米，顶端钝，深紫色而具红斑、黑色或红色，稀为白色。原产于中美洲，世界温带地区广泛栽培。中国东北、华北至西南有栽培。荷包豆性不耐寒，要求阳光充足、深厚肥沃的土壤。该植物常栽培供观赏，但在中美洲其嫩荚、种子或块根亦供食用。其豆较大而味美，已广泛为杂豆大宗出口。（概述图参考来源：）... 更多
形态特征
叶
羽状复叶具3小叶；托叶小，不显著；小叶卵形或卵状菱形，长7.5-12.5厘米，宽有时过于长，先端渐尖或稍钝，两面被柔毛或无毛；
花
花多朵生于较叶为长的花序梗上，排成总状花序；苞片长圆状披针形，通常和花梗等长，宿存，小苞片长圆状披针形，与花萼等长或较萼为长；花萼宽钟形，无毛或疏被长柔毛，萼齿远较萼管为短；花冠通常鲜红色，偶为白色，长1.5-2厘米；
果
荚果镰状长圆形，长(5-)16(-30)厘米，向顶端逐渐变宽；
种子
种子宽长圆形，长1.8-2.5厘米，顶端钝，深紫色而具红斑，或黒或红色，稀白色；
生态习性
国外分布
原产中美洲，现各温带地区广泛栽培；
主体信息
拉丁名
Phaseolus coccineus L.
中文名
荷包豆（hé bāo dòu）
文献
Sp. Pl. 2: 724 (1753)
界
Plantae-植物界(zhí wù jiè)
门
Angiospermae -被子植物门(bèi zǐ zhí wù mén)
纲
Magnoliopsida-木兰纲(mù lán gāng)
目
Fabales -豆目(dòu mù)
科
Fabaceae豆科(dòu kē)
属
Phaseolus-菜豆属(cài dòu shǔ)
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