鮨直輝(虹梅店)认领

沪上新晋的高级无菜单日本料理餐厅，也就是Omakase料理，吃什么全部由主厨来决定。和普通的寿司店相比，对食材的标准有着更高要求，专注于食材的时令、产地与品质。同样和日本的高级餐厅一样，必须提前预约才能吃到。主厨Kevin是一位在日本餐饮业工作多年的台湾人，对食材与味道协调性的要求非常高，除了他精湛的厨艺和用心制作做料理外，健谈是给大家最深刻的印象。店内的每一个物品、器皿都是主厨在日本精挑细...