大班楼
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大班楼做的不是普普通通的粤菜，特色之处在于当中不少是几乎失传的传统老菜式。餐厅拥有不少特色的小菜，烹饪方法别出心裁。值得一提的是，大班楼对食材非常重视
简介
大班楼做的不是普普通通的粤菜，特色之处在于当中不少是几乎失传的传统老菜式。餐厅拥有不少特色的小菜，烹饪方法别出心裁。值得一提的是，大班楼对食材非常重视，有一块自家的小农场，烹饪的酱汁也很多是自酿。本店特色美食。子姜皮蛋,话梅肉桂糖醋排骨,十八味豉油鸡,羊肚菌菇闷腐皮,龙井菊花烟熏乳鸽,鱼汤腐皮浸时蔬,三虾炒饭,蜂巢芋泥烟鸭盒,金钱蟹肉香菇盒,鸡油花雕蒸花蟹配陈村粉,枸杞桂花雪糕,陈皮咸肉蒸海斑
主体信息
地址
香港 / 中西区 / 中西区 / 香港中环威灵顿街198号 THE WELLINGTON 3楼
人均
¥931，(来自用户反馈)
电话
+852-25552202
英文名
The Chairman
菜系
粤菜，其他粤菜
营业时间
休息中 12:00营业
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推荐率
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