广式煲仔饭(禾祥店)

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一煲好的煲仔饭,煮的过程十分重要。据介绍,煮煲仔饭要将米洗净后渗泡一段时间,直到泡透米心。煮的过程中,关键是控制火候,火太猛,煲里的水容易溢出,带走了
简介
一煲好的煲仔饭,煮的过程十分重要。据介绍,煮煲仔饭要将米洗净后渗泡一段时间,直到泡透米心。煮的过程中,关键是控制火候,火太猛,煲里的水容易溢出,带走了浮在水面的油,煮出的饭就没有滑的口感。其次,肉的调味也很重要,鲜肉采购回来后要立即洗净、斩件,放味料腌制,然后长时间腌制,这样的肉才入味。角滨路附近的店,想来也是有点年头了煲仔饭款式挺多,味道不错,有空可以去换下口味这家的煲仔饭味道很好,也有很...
主体信息
地址
福建省 / 厦门市 / 思明区 / 鹭江街道 / 福建省厦门市思明区开元街道禾祥西路192号104室
人均
¥24,(来自用户反馈)
口味评分
4.1
服务评分
4.1
环境评分
4.1
电话
2215993
菜系
快餐简餐
营业时间
营业中 10:00-23:00

时光轴

里程碑1
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2024
2024-03
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