台南度小月担仔面(赤崁楼店)

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说起名字的由来,沿袭于清朝光绪年间,洪氏芋头公原本以捕鱼维持生计,后向福建漳州老乡学习了面食烹饪做法,挑起担子,到台南水仙宫庙前卖面,故称之为“担仔面
简介
说起名字的由来,沿袭于清朝光绪年间,洪氏芋头公原本以捕鱼维持生计,后向福建漳州老乡学习了面食烹饪做法,挑起担子,到台南水仙宫庙前卖面,故称之为“担仔面”,卖面是在捕鱼工作较淡季而度小月,所以干脆自取其名为“度小月”。担仔面的特色在于精致小碗,没有肥肉的肉燥味道香浓强烈,配以甜虾头熬成的高汤,面稍烫一下即可捞起,撒上豆芽、香菜,再佐以肉燥、蒜泥、乌醋、虾仁,便成一碗热腾腾,风味特殊的担仔面。所...
主体信息
地址
台湾省 / 台南市 / 中西区 / 中西区 / 中西区民族路二段188号
人均
¥23,(来自用户反馈)
口味评分
4.1
服务评分
4.0
环境评分
4.0
电话
+886-6-2215631
英文名
Tainanduxiaoyuedanzai Noodles (chikanlou)
菜系
小吃,面食,快餐简餐
营业时间
暂无

时光轴

里程碑1
LOG0
2024
2024-01
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