简介
都来福海鲜大酒店南关路店,是一家以海鲜为主的餐厅,但也有川菜和粤菜。餐厅的特色菜很多,比如说海鲜、锅包肉、玉米烙、饺子等,味道都很不错,例如他家的碟鱼头很受欢迎,将鱼头处理干净,撒少许盐于鱼头内外侧,腌10分钟左右,放少量水,头朝上入碟;将葱花切段,3厘米左右,姜切丝,蒜拍碎;蒸的过程中让葱香渗入鱼肉中;在鱼头上铺一些姜丝,滴数滴食用油,2小勺料酒,少量十三香于鱼头上;放入电饭煲蒸层内,蒸1...
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