简介
餐厅创始人的祖父曾是清朝内务府大臣,晚年整理出一套宫廷御膳菜谱,代代流传。作为一种宫廷风味菜,其特点之一就是不用化学调味料,调味依赖天然方法,并且选料精,做工细。餐厅烹饪技艺从祖辈流传至今,已逾百年,可以称得上是传奇官府菜馆。本店特色美食。石斑鱼,麻豆腐,奶酪,豌豆黄,芥末墩,小炒茄子配米饭,炸咯吱,老北京奶酪,小炒茄子,翡翠豆腐,宫廷奶酪及豌豆黄,菊❀豆腐汤,鼓板大虾,芝麻鸭子,糖醋排骨,...
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