沙湖有什么特色小吃？

沙湖所出产的“沙湖大鱼头”，被称为天然“脑黄金”，是国宴佳品。其用大粒盐炖制而成，尺二的圆盘卧着三五斤左右一劈两半的沙湖鱼，外带一盆鲜鱼汤。沙湖鱼经浇汁端上桌，色泽明亮，没腥味没膻味，吃时一定要配蒜泥加小磨香油，味道滑嫩、筋道。沙湖鱼头汤味嫩、鲜、肥、白、滑，食过回味悠长，为景区特色。