老观古镇有什么特色小吃？

老观油勺，是老观古镇独特的一种小吃。一般都是小摊位，一个废弃铁桶做成的火炉子，一口锅，一张面案，几个菜盆。所谓油勺，顾名思义就是以农家饭勺为制作工具，在勺内铺上米粉浆，加用熟腊肉丁、豆腐丁、大葱丁、芹菜丁、胡萝卜、韭菜丁、大头菜、青笋、藕、葱等拌匀，然后再浇上米粉浆，下入七成油温中浸炸，待米粉与臊子受热凝固成勺状后油勺会自然脱离饭勺。